乳酸菌がたくさん含まれる発酵食品は!?

乳酸菌をたくさん含んでいる食べ物は?

 

乳酸菌

便秘の対策としてよく話題にあがる乳酸菌。
乳酸菌を摂取する場合、多くの方はヨーグルトを想像していませんか?

 

しかし、乳酸菌を多く含んでいる食べ物はヨーグルトだけではありません。

 

どんな食べ物であったとしても、乳酸菌を含んでいる食べ物を摂取すれば、腸内環境の改善が期待できます。

 

ここでは乳酸菌を多く含む食べ物をピックアップしてみました。

 

乳酸菌を多く含む食べ物
  • キムチ
  • ぬか漬け
  • ナチュラルチーズ
  • 味噌
  • 醤油
  • ワイン
  • 日本酒
  • 納豆

 

つまり発酵食品に多く含まれている事になります。

 

 

 

植物性、動物性どちらの乳酸菌であったとしても、
胃酸でほとんどが死滅してしまいます。

 

しかし、乳酸菌の死骸であったとしても便秘に効果が見込めるという考え方が
最近では主流になってきました。

 

生きたままの届く乳酸菌の場合には、
腸内で増殖してくれる事を期待してしまいます.。

 

しかし、人体に住み着いている乳酸菌と違う場合には、
既に出来上がっている腸内細菌層に割り込まなければならないため、
腸内で増殖する事は難しいようです。

 

生きた乳酸菌を新たに届けるという感覚よりも、腸内に住み着いている乳酸菌に、
エネルギー源を届けると考える方が正しいのかもしれません。